Krewetki to owoce morza, które cieszą się coraz większą popularnością w kuchni. Ich smak i wartości odżywcze sprawiają, że stają się idealnym wyborem na kolację, szczególnie dla osób, które cenią sobie zdrowy styl życia.
Krewetki na kolację – dlaczego warto je włączyć do diety?
Krewetki to popularne owoce morza, które stanowią nie tylko pyszny dodatek do potraw, ale także wartościowe źródło składników odżywczych.
Wartości odżywcze
Krewetki to bogate źródło białka, a jednocześnie niskokaloryczny składnik diety. Sto gramów zawiera około 20 g białka. Ponadto, są źródłem wielu składników mineralnych, takich jak magnez, potas, fosfor, jod i wapń, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Krewetki są także bogate w witaminy z grupy B, w tym witaminy B12, która jest szczególnie ważna dla zdrowia układu nerwowego.
Wszechstronny dodatek
Krewetki można przygotować na wiele sposobów. Świetnie smakują zarówno smażone, jak i grillowane, pieczone czy gotowane. Łatwo je wkomponować w każdy rodzaj dania i dodać do sałatek, makaronów czy ryżu.
Krewetki na kolację – przepisy
Krewetki na kolację można przygotować na wiele sposobów, w zależności od preferencji smakowych i umiejętności kulinarnych.
Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym
Potrzebne składniki:
- 200 g makaronu spaghetti,
- 400 g obranych krewetek,
- 3 łyżki oliwy,
- 2 ząbki czosnku,
- 250 ml mleka
- 40 g parmezanu,
- 40 g grana padano lub pecorino,
- przyprawy do smaku, my proponujemy: pieprz, sól, czosnek, chili, majeranek,
- posiekana pietruszka.
Przygotowanie:
Garnek napełnić wodą, dodać sól i doprowadzić do wrzenia. Należy ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na koniec odcedzić, zachowując 1 szklankę wody z gotowania.
Następnie należy połączyć i wymieszać krewetki z przyprawami. Potem odstawić na bok, a w międzyczasie posiekać czosnek i natkę pietruszki.
Na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy. Następnie dodać krewetki, smażyć na wysokim ogniu, po minucie z każdej strony. Doprawić solą i pieprzem i przełożyć na talerz.
Na tej samej patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy. Potem dodać czosnek i zeszklić na niskim ogniu. Wlać mleko i wymieszać z pietruszką, solą i czarnym pieprzem.
Dodać makaron i wymieszać, wyłączyć ogień. Wsypać ser i 1/2 szklanki wody z makaronu. Mieszać aż do połączenia i uzyskania kremowej konsystencji. W razie potrzeby dodać więcej wody z makaronu. Wrzucić krewetki do sosu i wymieszać. Doprawić do smaku i gotowe!
Orientalny ryż stir – fry na ostro
Krewetki na kolację w tej odsłonie na pewno posmakują miłośnikom kuchni azjatyckiej!
Składniki:
- 200 g ryżu jaśminowego,
- 200 g obranych krewetek,
- łyżka startego czosnku,
- 2 łyżki startego imbiru,
- 2 łyżki oleju (najlepiej sezamowego),
- przyprawy: imbir w proszku, czosnek, cynamon, kmin rzymski, chili, sól, pieprz
- świeża kolendra.
Przygotowanie:
Ugotować ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i wyłożyć na duży talerz do ostudzenia.
Krewetki należy opłukać i osuszyć. Czosnek i imbir obrać i zetrzeć na drobnej tarce, a następnie podsmażyć na 2 łyżkach oleju. Dodać krewetki oraz przyprawy. Krótko smażyć co chwilę mieszając – przynajmniej dwie minuty.
Wyjąć krewetki na talerz. Na patelnię włożyć ryż i smażyć przez 3 minuty aż zacznie się rumienić.
Dodać krewetki, wymieszać i razem podgrzać. Wyłożyć na talerze i udekorować świeżą kolendrą. Smacznego!
Podsumowanie
Krewetki na kolację to smaczny i zdrowy wybór. Są źródłem białka, składników mineralnych oraz witamin, a jednocześnie zawierają niewiele kalorii. Mogą być przygotowane na różne sposoby i doskonale komponują się z dodatkami. Warto je włączyć do swojego jadłospisu!
